В химическом смысле соль — хлорид натрия (NaCl). И это натрий, который делает соль: факты / NHS Это вещество опасно для здоровья.
Когда мы потребляем слишком много соли, натрий накапливается в организме и может привести к длительному увеличению артериального давления. И это увеличивает риск сердечно -сосудистых заболеваний и инсультов.
Чувство устранения соли избавится от избыточного натрия от организма.
И, таким образом, снизить риск для здоровья.
Сколько соли можно есть
Ученые не убеждены. Кто рекомендует руководство: потребление натрия для взрослых и детей. / Всемирная организация здравоохранения. Чтобы потреблять не более 5 г соли в день, Британская национальная служба здравоохранения увеличивает соль: факты / NHS Allard до 6 г. Это около чайной ложки. Количество натрия в этом количестве соли составляет от 2 до 2,5 г.
Маловероятно, что вы превышаете эту сумму. Согласно статистике Эндрю Менте, Мартин О’Доннелл, Sumathy Rangarian, в Al. Ассоциации экскреции натрия натрия с сердечно -сосудистыми событиями у людей с гипертонией и без нее: анализ данных из четырех исследований / Lancet, только 22% из 49 развитых стран съели более 6 г чистого натрия (или 15G NaCl). Быстрое увеличение смертности из -за сердечно -сосудистых и связанных с ними заболеваний. Большинство людей ограничены 6-8 г соли.
Однако еще немного более высокие суммы могут быть вредными.
Как узнать, что соли слишком много
Нет недорогих лабораторных тестов, которые могли бы измерить содержание соли. Вы можете сделать тест на натрия, но поскольку этот элемент играет важную роль во многих процессах, он говорит об общем состоянии и эффективности различных органов, а не слишком большой соли.
Большинство признаков являются косвенными доказательствами, которые предполагают, что вы потребляете много соли. Livestrong, американский веб -сайт, посвященный здоровой жизни, исследовал 4 признаков, которые вы едите слишком много соли / диетологов и врачей соли / живого живота, и обнаружил четыре симптомы, которые предполагают слишком много соли. Помните: они приблизительны только тогда, когда вы здоровы, и у вас нет хронических заболеваний.
- Вы часто пистите.
- У вас регулярно легкий отек. Например, пальцы или ноги вокруг лодыжек распухли, а лицо переключается.
- Овощи, хлеб, хлопья для завтрака и другие обычные блюда кажутся вам безвкусными. Они заставляют их солить их.
- Ваше артериальное давление начинает расти.
Это не утомительный список. Lifehacker написал о том, как узнать избыточную соль более подробно здесь.
Как вывести лишнюю соль из организма
Кажется, что наиболее очевидный вариант: выпейте много воды. Жидкость будет рассказать натрия и промывать его через почки. Но на самом деле этот метод сомнительный.
Наше тело спроектировано таким образом, чтобы количество воды и уровней натрия было связано друг с другом и руководством по балансу / натрия / Merck. В жидкостях тела более или менее одинаковое количество натрия (а другие электролиты растворяются, но они здесь не очень важны). Это называется жидкостью и электролитным балансом / молекулярной и клеточной биологией осмолярности.
Чтобы поддерживать здоровье, осмолярность должна соответствовать довольно узкому диапазону. Поэтому, когда вы пьете, и количество воды увеличивается, ваше тело сделает все, чтобы остановить натрий, чтобы сохранить его концентрацию. Кроме того, все это приводит к увеличению объема крови, увеличению давления и дополнительной сердечной нагрузке и кровеносным сосудам.
В целом, преднамеренное питье воды, чтобы избавиться от избыточной соли — это не лучший раствор, или питьевая вода — это промывание натрия в организме? / Жить сильным. Есть гораздо более эффективные и научно подтвержденные способы.
1. Как следует пропотейте
Ключ здесь — слово «правильно».
Натрий, как и другие электролиты, такие как калий и хлор, может покинуть тело, когда вода испаряется. Но когда вы не будете активно потеть, в вашем поте очень мало натрия: прежде чем он достигнет поверхности кожи, пот впитывают Линдсей Б. Бейкер. Потестование и концентрация сладкого натрия у спортсменов: обзор методологии и внутри / межиндивидуальной изменчивости / спортивной медицины. Этот механизм называется реабсорбцией.
Однако всасывающая способность потовых желез не безгранична. В какой-то момент, когда скорость потоотделения увеличивается, организм уже не может его терпеть. Влияние физических упражнений и пассивного нагревания на скорость реабсорбции ионов в потовых железах / Физиологические отчеты сохраняют весь натрий.
Чем более соленый пот, тем больше потеря натрия.
Ученые до сих пор изучают механизмы выведения электролитов при потоотделении. Итак, мы знаем, что поглощающая способность потовых желез варьируется в зависимости от типа тепла (потеете ли вы на тренировке или в сауне), вашего уровня физической подготовки, тепловых привычек и растяжки тела. Все эти нюансы могут способствовать потере натрия. Как именно, пока не установлено.
Но это довольно ясно: чем больше вы потеете, тем больше натрия вы выделяете.
2. Не допускайте обезвоживания, но откажитесь от спортивных напитков
Если вы сильно потеете, вам необходимо пополнить запасы воды в организме. Лишь бы попотеть и сполоснуть солью. Кроме того, если вы теряете слишком много жидкости и не восполняете ее, вы рискуете обезвоживанием и связанной с этим гипернатриемией (высокий уровень натрия в крови) / Руководство Merck. Это опасное состояние, при котором уровень натрия в крови быстро повышается: организму просто не хватает влаги, чтобы поддерживать осмолярность в пределах нормы.
Поэтому обратите внимание на то, сколько вы пьете в течение дня. Средняя вода: сколько вы должны пить каждый день / клиника Майо выглядит следующим образом:
- мужчины должны потреблять не менее 3 литров воды в день;
- Женщины: не менее 2,2 л.
Вы можете получать достаточное количество жидкости из различных источников: фруктовые соки, фруктовые соки, чай, спортивные напитки. И спортивные напитки. Их часто рекомендуют людям, которые активно занимаются спортом, поскольку такие жидкости содержат углеводы и электролиты. Однако если вашей целью сейчас является избавление от лишней соли, таких напитков следует избегать. Многие из них содержат высокие дозы натрия в дополнение к другим электролитам, Гидратация: почему это так важно / Американская академия семейных врачей.
3. Ешьте пищу, богатую калием
Эксперты Американской кардиологической ассоциации сообщают о калии / Американской кардиологической ассоциации: калий помогает выводить натрий из организма. Исследователи из Мичиганского университета повторяют это, написав краткую статью о связи калия (K) в анализе крови / системы здравоохранения Мичиганского университета (UMHS) между этими двумя электролитами:
Чем больше калия, тем меньше натрия, и наоборот.
Дело в том, что клетки в организме человека обладают физиологией, натрий-калиевым насосом / StatPearls Publishing т. н. натрий-калиевые насосы. Они перекачивают калий внутрь клеток и одновременно удаляют из них избыток натрия, так что его концентрация снаружи всегда выше. Это необходимо для того, чтобы почки могли нормально фильтровать кровь.
Чем больше калия, тем сильнее работает помпа и поэтому концентрация натрия в крови повышается быстрее. При достижении определенного уровня срабатывает механизм натрийуреза давления H Karppanen, P Karppanen & E Mervaala. Почему и как изменить содержание натрия, калия, кальция и магния в пищевых продуктах и диетах? / Природа. Этот сложный термин можно перевести дословно так: выведение натрия с мочой за счет повышенного давления.
В общих чертах процесс натрийуреза выглядит так. Слишком много натрия заряжает сердце энергией, и оно начинает выталкивать кровь с большей силой. Артериальное давление повышается. Это сказывается на почках: они активнее фильтруют кровь и выводят избыток натрия с мочой. Когда баланс восстанавливается, артериальное давление возвращается к норме.
Поэтому, чтобы помочь организму легче избавиться от избытка натрия, Американская ассоциация кардиологов рекомендует A Primer on Potassium / American Heart Association потреблять продукты, богатые калием:
- бананы;
- авокадо;
- картофель;
- зелень;
- шпинат;
- грибы;
- горох;
- помидоры и томатный сок;
- апельсины и их сок;
- сливы, абрикосы и их сок;
- султанши и финики;
- молоко жирностью до 1%;
- нежирный йогурт;
- тунец и палтус.
4. Попробуйте принять мочегонное средство
Это могут быть безрецептурные таблетки или травяные чаи с мочегонным эффектом. По данным Diuretics/Mayo Clinic американской медицинской организации Mayo Clinic, некоторые диуретики помогают почкам быстрее выводить из организма избыток натрия.Особенно это относится к так называемымпетлевые диуретики.
Только никогда не пейте мочегонные средства постоянно, даже если это только травяные чаи.Это может привести к Моханаду Солиману, Уильяму Фуллеру, Ниде Усмани и Олалекану Аканби.Острая тяжелая гипонатриемия как серьезное последствие для здоровья травяных схем детоксикации / Cureus до критического падения уровней натрия и калия.А это опасно для здоровья.
Эта статья была обновлена.По просьбе читателей мы добавили подробности о механизмах, с помощью которых человеческий организм регулирует уровень натрия.
